Mixen müsste man können, wie ein Profi!
Sie wollen sich "fit für die Bar" machen? Sie wollen alles über die Herstellung
und Zubereitung klassischer Cocktails, Trend-Drinks und alkoholfreier Drinks lernen?
Der "mixkurs 1" vermittelt Ihnen die nötige Fachkompetenz für die qualifizierte
Arbeit hinter der Bar. Wir unterrichten Fachtheorie, wie z. B. Waren- und Gläserkunde,
Grundausstattung und Aufbau einer Bar. In der Fachpraxis lernen Sie die verschiedenen
Zubereitungsarten der Mixgetränke und Cocktails, wir trainieren das sichere,
saubere, schnelle und professionelle Arbeiten. Wir zeigen Ihnen, wie schöne und
phantasievolle Garnituren und Dekorationen im täglichen Barbetrieb schnell hergestellt
werden können.
WIR MIXEN MIT ORGINALEN ZUTATEN UND SIE VERKOSTEN ECHTE REALE MIXDRINKS. AUS WASSER WIRD BEI UNS NUR DAS EIS GEMACHT.
| Voraussetzungen: |
Gastronomen, Barmixer, angehende Barmixer,
Hobby-Barmixer, Gastgeber zuhause, alle mit viel
Interesse an einem interessanten
Beruf.
Ab 18 Jahren |
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Informationen zum Kurs: |
| Teilnehmer: |
mindestens 8, höchstens 15 |
| Dauer: |
8 Stunden, von 10.00 - ca. 18.00 Uhr incl.
Pausen |
| Bereitgestellt werden: |
Shaker, Strainer, Mörser, Schürzen, Gläser,
Trinkhalme, Schneidebretter, Messer, Eisboxen,
Eisschaufeln, Barlöffel, Messgläser und alle
für die Drinks notwendigen Zutaten sowie das
Eis. |
| Seminarinhalt: |
Misch- und Mixgetränkegruppierung
Herstellungsarten von Misch- und Mixgetränken
Gläser
Abkürzungen und Maßeinheiten
Begriffe an der Bar
Ablauf beim praktischen Mixen
Praktisches Mixen von Klassikern, In-Drinks und alkoholfreien Mixdrinks
Garnituren
Praktische Tipps |
| Die Teilnehmer erhalten: |
Zertifikat, Kursunterlagen mit vielen anderen
Rezepten sowie eine exklusive gestickte Barschürze.
Außerdem Zutaten, Tagungsgetränke, Pausenkaffee. |
| Referent: |
Barmeister Walter Fröscher |
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>> Veranstaltungsort und
Anfahrtsskizze für Stuttgart
>> Veranstaltungsort und
Anfahrtsskizze für Hannover
>> Termine und Anmeldung: siehe
mixkurs Termine |
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